Maestría en Tecnología de Alimentos

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• Objetivos del curso
  Preparar personal altamente calificado en los campos de que compete a la industria agroalimentaria , utilizando medios modernos de información y comunicación que permitan realizar tareas empresariales de una manera rápida y efectiva.
  Proporcionar asistencia especializada a empresas e instituciones públicas y privadas del sector alimentario.
  Aplicar las nuevas tecnologías e innovaciones en organizaciones privadas y públicas.
  Aplicar enfoques de tecnología avanzada en los procesos para dar alternativas de solución a la problemática empresarial.
  Fomentar el uso adecuado de los recursos humanos y materiales tomando en consideración los factores medioambientales, climáticos y geográficos bajo el concepto de optimización de costos y racionalización de los recursos buscando el desarrollo sustentable.
  Desarrollar modelos de consultoría empresarial en el área agroalimentaria acordes a la realidad local, regional y nacional.
  Aplicar enfoques de tecnología en consultoría empresarial y el estudio de alternativas de solución de la problemática empresarial.
  Realizar investigación en la línea de innovación y desarrollo tecnológico buscando la generación de nuevos productos que hagan competitiva la industria alimentaria.
• Contenido

  Plan Específico de Estudios

  
  Primero  Metodología de la Investigación  
  Planeamiento Estratégico de la Calidad 
  Evaluación de Tratamiento Térmico 
  Curso Específico Electivo 
  Segundo  Metodología de la Enseñanza 
  Química de los Alimentos 
  Curso Específico Electivo 
  Tesis I 
  Tercero 
  Sistemas Integrados de Gestión 
  Bioquímica de Alimentos 
  Tesis II 
  Cuarto 
  Tecnología de Alimentos Avanzada
  Tesis III

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