Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Enología

Comentarios sobre Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Enología - Presencial - Tacna - Tacna Perú

• Objetivos del curso
  Promover el desarrollo de la ciencia de alimentos especialmente en el sector vitivínicola al más alto nivel, orientado a identificar problemas, generar conocimientos, crear y aplicar tecnologías y encontrar soluciones a los obstáculos que plantea el desarrollo de la vitivinicultura. .
• Titulación
  MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - ENOLOGÍA
• Contenido
  PRIMER SEMESTRE  
    
  Metodología de la Investigación Científica  
  Química de los Alimentos  
  Microbiología Aplicada a los Alimentos  
  Operaciones en el Procesamiento de Alimentos  
   
    
  SEGUNDO SEMESTRE  
    
  Análisis Químico del Vino  
  Estadística Aplicada 
  Procesos Bioquímicos de los Alimentos  
  Procesos Enológicos I
   
    
  TERCER SEMESTRE  
    
  Control de Calidad de Alimentos  
  Biotecnología de la Fermentación
  Procesos Enológicos I
  Análisis Sensoriales del Vino 
   
  CUARTO SEMESTRE  
    
  Seminario de Tesis  
  Tópicos Especiales en Enología
  Tópicos Especiales en Ciencia del Vino 
  
  
  

Otra formación relacionada con enología