Curso: "Estrategias de Compras y Abastecimiento en hoteles, restaurantes, negocios gastronómicos y afines"

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Comentarios sobre Curso: "Estrategias de Compras y Abastecimiento en hoteles, restaurantes, negocios gastronómicos y afines" - Presencial - Santiago de surco - Lima Metropolitana

• Objetivos del curso
  Valorar la importancia de la creación de valor en una adecuada administración de la cadena de abastecimiento, mediante la aplicación eficaz de principios de gestión y técnicas de control.
  
  Conocer los beneficios que brinda la tecnologia en la cadena de abastecimiento.
  
  Compartir con el participante la información necesaria de un trabajo tactico y operacional que les permita diseñar y desarrollar un planeamiento de las adquisiciones tendentes a satisfacer las necesidades de la empresa y los clientes, bajo las caracterisicas de calidad, cantidad, oportunidad y precios competitivos, dentro de la CadenaTotal de suministro.
• Curso dirigido a
  Jefes, supervisores, encargados y responsables de las áreas de Logística; Analistas de inventarios y controladores de almacén, estudiantes de gastronómia y publico en general interesado en desarrollarse laboralmente en el ambito logístico.
• Titulación
  Certificación
• Contenido
   CONTENIDO.- 
  
   Gestión de compras y abastecimiento.
   Requerimiento de compras.
   Procedimientos de compras.
   Modelos de reaprovisionamiento
   BPM en las compras.
   Ordenes de compra y cuadros comparativos.
   Evaluación de proveedores.
   Los costos y la gestión de compras.
   JIT en las compras.
   Administración de proveedores.
   Negociaciones.
   Evaluación y medición de la gestión  de compras.
   Analisis de casos.  MODALIDAD IN HOUSE.*Duración aproximada de 6 horas.*El taller puede ser impartido en sus oficinas ó el domicilio que usted indique.*La fecha usted la elige (sujeta a disponibilidad).*minimo 3 participantes. 

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