Curso: ¿Cómo crear una Empresa de Catering?

Comentarios sobre Curso: ¿Cómo crear una Empresa de Catering? - Presencial - Surquillo - Lima Metropolitana

• Objetivos del curso
  Orientará al participante en la creación, implementación y gestión de una empresa de catering para eventos sociales.
• Curso dirigido a
  Profesionales y público en general.
• Titulación
  Certificado de Participación y Constancia de Notas
• Contenido

  TEMARIO

   

  ·         Tipos de empresa de catering.

  ·         Presentación de la Empresa de Catering.

  ·         Equipamiento de la Empresa.

  ·         Tendencias del Catering actual.

  ·         Planificación del evento.

  ·         El Recurso Humano.

  ·         El Menú y las nuevas ofertas gastronómicas.

  ·         Tipos de servicio.

  ·         Merchandising y Negociación de la Empresa de Catering.

  ·         Normatividad y normas sanitarias.

  ·         Costos para la elaboración del Evento.

  ·         Tipos de buffet, presentación y consideraciones.

  ·         Cultura de vinos y maridaje.

  ·         Clase práctica de servicio en el taller.

  ·         Presentación de trabajos grupales.

   

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