Carrera de Bartender Profesional

Comentarios sobre Carrera de Bartender Profesional - Presencial - Los olivos - Lima Metropolitana

• Objetivos del curso
  La Carrera de Bartender Profesional tiene una alta demanda laboral en Restaurantes, Hoteles, Casinos, Centros de Recreación, Pub, Clubes. Etc.
• Titulación
  - Certificación Como Bartender Profesional otorgado por Isotur al concluir satisfactoriamente los tres Módulos. - Certificación progresiva al término de cada módulo
• Contenido

  Módulo I: Bar Básico
   

  Capacidades
   

  Aplica la tecnología del bar, reconoce su terminología para la elaboración de cócteles según los fundamentos, reconoce el servicio y la atención al cliente como matriz en el desarrollo de un negocio de A y B

   

  - Terminología.

  - Producción, jugos, batidos, organización y equipamiento, cristalería

  - Método de elaboración, mise en place, reconocimiento de los insumos.

      - Taller de Coctelería clásica
   

  Módulo II: Bar Intermedio
   

  Capacidades
   

  Es capaz de recomendar, preparar, atender a los clientes de manera profesional además de manejar los formatos de control en bar Taller Coctelería clásica I.B.A, aperitivos, digestivos, refrescantes.
   

      - Tipos de servicio en bar, maridaje.

      - El vino sus tipos su servicio, las bebidas cata y análisis, control de bar.

   

  Módulo III: Bar Avanzado
  

  Capacidades
  

  Conoce los cócteles nacionales e internacionales los elabora con precisión y rapidez. Elabora el presupuesto, innova y mejora las ofertas de una carta de bar.
   

  - Coctelería clásica, tendencias modernas.

  - Coctelería de autor, elaboración de una carta.

  - Costos y presupuestos relacionados al negocio de A y B.

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