Curso en Gestión de Negocios Agroindustriales

III.     DESARROLLO DEL TEMARIO

1. GESTIÓN DE OPERACIONES EN AGRONEGOCIOS

Temas

• Procesos agrícolas: producción, distribución, manufactura, comercialización, servicios.
• E structura y competitividad de las cadenas agroindustriales.
• Toma de Decisiones

1. COSTOS Y FINANZAS

     Temas

• Definición de los costos en empresas agrarias.
• Sistemas de costeo.
• Generación e interpretación de información de costos en agro negocios
• Marco legal.
• Contabilidad como información para la toma de decisiones
• Información financiera: interpretación y análisis.

1. ADMINISTRACIÓN AGRARIA

      Temas

• Sistema de los agro negocios
• Sistema administrativo en la empresa.
• Manejo del riesgo en los agro negocios.

• Sistemas, Subsistemas y Procesos Agroindustriales
• Metodologías de Optimización dentro del Contexto Sistemático (programación lineal; modelo de inventarios; teoría de decisiones; árboles de decisión; análisis de Markov; modelos de redes; programación dinámica; teoría de colas y simulación)

1. MERCADOTECNIA EN AGRONEGOCIOS

     Temas

·     Investigación de mercados

·     Oportunidades de mercado.

·     Producto: definición y diversificación.

·     Precio: comportamiento y estrategia.

·     Promoción en negocios agrícola

·     Distribución.

1. BUENAS PRÁCTICAS.

     Temas

·     Descripción de las buenas prácticas agrícolas

·     Trazabilidad

·     Documentos y registros

·        Protección de cultivos

·        Lugar de la producción

·        Manejo agronómico

·        Laboreo

·        Animales

·        Pulverizaciones

·        Agua de riego

·        Fertilizantes

·        Maquinaria agrícola

·     Almacenamiento de los productos

·     Emergencias

·     Envases de productos químicos

·     Transporte de agroquímicos

·     Personal

·     Lista de chequeo de las BPA.

1. PLAN DE NEGOCIOS

     Temas

·     Partes e importancia.

·     Oportunidad de Mercado

·     Plan de Operaciones

·     Plan de mercadeo

·     Plan de financiamiento.



** Este programa también se dicta en las sedes de Ica, Chiclayo, Piura, Iquitos, consulte la programación según la sede de su interés:

    *     Pueblo Libre: Av. La Marina cdra. 16 S/N
    *     Surco: Av. de los Ingenieros 845. Urb. Valle Hermoso
    *     Lima Norte: Av. Universitaria 2086 Los Olivos 5to piso.
    *     Chiclayo: Av. Sesquicentenario 200 Urb. Santa Victoria
    *     Ica: Calle Huacachina 188. Urb. Sol de Ica.
    *     Iquitos: Calle Echenique. Cdra.3 Plaza Sargento Lores
    *     Piura: Los Capulíes N-16. Parque Quiñones Urb. Miraflores Castilla
    *     Cajamarca: Cámara de Comercio y Producción. Jirón dos de mayo 359