- Coctelería Clásica:
Utensilios y cristalería en el Bar
Normas de higiene y manipulación de bebidas
Imagen personal, etiqueta y protocolo
Coctelería Clásica
Criterios y recomendaciones para servir bebidas alcohólicas
- Coctelería Internacional:
Clasificación de las bebidas alcohólicas
Coctelería internacional
El arte del tallado y decorado en bar
Técnicas de comedor y servicio al cliente
- Cervezas y Café:
Coctelería Creativa y al competencia
El mundo de las cervezas (reconocimiento y cata).
El mundo del café (reconocimiento y cata).
- El mundo del Vino:
Origen y elaboración del vino
Cata de vinos
Desarrollo de los sentidos aplicados a la coctelería.
Técnicas básicas de flair