PLAN CURRICULAR
I CICLO
Técnica de Pastelería
Panadería
Bromatología I
Nutrición I
Compra y Almacén
II CICLO
Pastelería Especializada
Pastillaje
Nutrición II
Mantenimiento y Equipo
Administración de Personal
Costos
III CICLO
Pastelería Intermedia
Taller de creatividad de pastelería
Chocolatería y Confitería
Técnicas Gastronómicas
Gestión empresarial Gastronómica
Organización de Eventos