Carrera de Administración Hotelera

I Ciclo

Expresión Oral y Escrita.
Introducción a la Actividad Turistica.
Razonamiento Lógico Matemático.
Patrimonio Histórico y Turismo.
Recursos Territoriales.
Cultural Vivas I.

II Ciclo

Fundamentos de la Actividad Turística.
Matemática Financiera.
Administracion de las Organizaciones.
Desarrollo Personal y Protocolo.
Geografía Gastronómica.
Culturas Vivas II.

III Ciclo

Historia y geografía gastronómica
Conocimiento y manipulación de alimentos.
Enología.
Compras y logística hotelera.
Tecnología de recepción.
Contabilidad general e internacional.
Introducción al marketing.
Inglés III.

IV Ciclo

Tecnología de cocina.
Tecnología de bar.
Mantenimiento hotelero.
Tecnología de housekeeping.
Servicios en medianas y grandes empresas hoteleras.
Administración de casinos y salas de juego.
Contabilidad hotelera.
Marketing estratégico e internacional.
Inglés IV.

V Ciclo

Diseño de cartas y menús.
Cocinas de especialidad y tendencias culinarias.
Tecnologías de restaurante.
Sistemas informáticos de recepción.
Administración financiera y control interno.
Creatividad.
Formulación de proyectos: Análisis y planes.
Inglés V.

VI Ciclo

Seguridad hotelera.
Arquitectura hotelera.
Organización de eventos.
Análisis de costos y control de presupuestos.
Recursos humanos y relaciones laborales.
Evaluación y desarrollo de proyectos.
Promoción, publicidad y técnicas de ventas.
Liderazgo y toma de decisiones.
Inglés VI.